IMG_2486 (2)Non ci sono parole per descrivere il sapore e la bellezza visiva di questo stuzzichino, spero che questa volta le mie foto riescano a farlo trasparire almeno un po’!

Stuzzichini di champignon e peperone

Ingredienti per 4 persone

  • 8 fette di pane casereccio, io ho usato quello di grano duro
  • 3 funghi champignon grandi
  • 1 peperone rosso
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1/2 limone
  • prezzemolo
  • sale e pepe nero

Esecuzione

  • cuocere il peperone intero in forno funzione grill a 200°
  • quando il peperone risulterà gonfio e ben abbrustolito, pelarlo ( io di solito lo immergo in acqua fredda, ciò permette sia di pelarlo in pochi secondi e sia di conservare il colore brillante del peperone)
  • far sgocciolare e raffreddare completamente il peperone
  • intanto pulire gli champignon, basterà pelarli e pulirli con un panno umido, non vanno passati sotto l’acqua
  • tagliarli a dadini piccoli e condirli con il succo di limone, l’olio e il sale
  • tagliare anche il peperone a dadini piccoli
  • tritare il prezzemolo e unire il tutto ai funghi
  • amalgamare bene il tutto e insaporire con un po’ di pepe
  • tagliare il pane, tostarlo un po’, condirlo con il composto di funghi e peperoni e servire

IMG_2490 (2)

 Buon appetito!

 “Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci”.

You May Also Like

32 comments

Reply

Molto molto stuzzicanti… :PP
Baci cara

Reply

Sono buonissimi!

Reply

Devono essere fantastici questi stuzzichini

Reply

Grazie Paola!

Reply

Bella ricetta e bei colori, oltretutto è anche un piatto leggero, bravissima come sempre

Reply

Grazie Paola, io vedo i messaggi sempre un mese dopo, ahahahah!

Reply

Uno stuzzichino capace di far venire l’acquolina sul serio 🙂 ….sai le tue foto riescono perfettamente a far traspirare gusto e bellezza visiva 🙂 bravissima !!!!!!!

Reply

Grazie Roberta, questo stuzzichino è veramente buono, io l’adoro!

Reply

Molto invitante 😛

Reply

Grazie!

Reply

la foto rende l’idea…stuzzichino F A V O L O S O

Reply

Grazie!

Reply

uno stuzzichino davvero stuzzicoso!
🙂

Reply

Grazie!

Reply

veramente stuzzicanti questi crostini… viene voglia di prenderne uno 🙂

Reply

Grazie, effettivamente sono molto belli, ma anche molto buoni!

Reply

belli e saporiti 🙂

Reply

sì, se ami i peperoni, hanno un gusto intenso!

Reply

come sono invitanti 😛 🙂

Reply

Grazie!

Reply

Mi viene voglia di prepararli adesso! ahahah! buonissimi 😀

Reply

Grazie cara, fatti tentare, sono veramente buonissimi!

Reply

Sono appetitosi! Che bonta’!

Reply

Ruyi provali, sono veloci da fare e hanno un sapore indescrivibile!

Reply

Che sfiziosità, adoro questa ricettina, copiata!

Reply

Marta provali te ne innamorerai, semplici di effetto per i colori e buonissimi

Reply

Deliziosi e invitanti questi stuzzichini :))

Reply

Grazie!

Reply

Certo che traspare… eccome se traspare, spettacolare…io ci farei pranzo e cena, altro che stuzzichino!!

Reply

Ahahahah! Pure io! sono troppo buoni!

Reply

sara’ sicuramente buono !!!

Reply

Grazie, è buonissimoooooooooooo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *