Cavolfiore con le penne

Le penne al cavolfiore è un piatto di semplice preparazione, molto buono, ideale per chi segue una dieta dimagrante o semplicemente per chi vuole mangiare sano.

Cavolfiore

Il cavolfiore ha un basso contenuto di calorie e un potere saziante, contiene: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C e sostanze anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.

Ha un potere depurativo, rimineralizzante, favorisce la rigenerazione dei tessuti e controlla il livello degli zuccheri nel sangue.

Si può cucinare in tanti modi ma io lo preferisco cotto al vapore.

Tra le varietà io utilizzo di più è quello viola.

This dish is easy to prepare and very good, ideal for those who follow a weight loss diet or simply for those who want to eat healthy.

Cauliflower is lowcalories and a satiating power, contains: potassium, calcium, phosphorus, iron, folic acid, vitamin C and anti-cancer substances, anti-bacterial, anti-inflammatory, antioxidant,

Its gross purifying, mineralizing, promotes tissue regeneration and controls the level of sugar in the blood.

You can cook in many ways, but I prefer it steamed.

Ingredienti per 2 persone/ Ingredients for 2 people

  • 200 g di penne o altra pasta /penne or other pasta
  • metà rosa di cavolfiore /half cauliflower
  • sale /salt
  • pepe /pepper
  • pereroncino piccante /hot
  • 2 cucchiai di olio /2 tablespoons oil
  • uno spicchio di aglio in camicia /a clove of garlic

 

Preparazione

  • cuocere al vapore il cavolfiore mondato e tagliato /steamed cauliflower chopped
  • far cuocere la pasta in acqua salata /  cook the pasta in salted water
  • quando il cavolfiore è cotto farlo saltare in una padella capiente con l’aglio e il peperoncino intero/when the cauliflower is cooked, put it in a large skillet with the garlic and chilli and cook it some minutes more
  • aggiustarlo di sale /put salt
  • aggiungere la pasta alla verdura  e continuare e farla saltare ancora un po’ per farla insaporire, pepare a piacere/ add pasta to vegetables and let cook together a little more , put pepper
  • impiattare e sevire /serve

Enjoy  your meal
Buon appetito!

Visita anche la pagina Primi di stagione

 

 

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21 comments

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Il cavolfiore è buono e versatile come poche cose nel mondo!

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Il cavolfiore… mi piace in tutte le salse e soprattutto con la pasta, la tua ricetta è semplice e molto gustosa.. Bravissima!! 🙂

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Buono buono

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un piatto davvero invitante !!!

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Bella ricetta !!

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Molto Sano!!

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A me i primi fanno impazzire, questo poi

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adoro il cavolfiore, questa ricetta è davvero interessante, brava

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Devono essere molto buone!!

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Il piatto preferito in casa mia.

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ottima ricetta, complimenti!

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Adoro questi piatti semplici e genuini

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Mi piace tanto sto primo piatto e mi sa che lo rifarò presto!

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ottimo…mi piace molto!

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La pasta con il cavolfiore è una delle mie preferite brava ^_^

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Mi piace la pasta con il cavolfiore e questa è la stagione giusta per farla! Bella idea!

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davvero buono

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ma che buoniiii

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da provare quanto prima

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meraviglioso

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Mi piace molto il cavolfiore e anche io spesso lo preparo con la pasta!!

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