cous cous con piselli e zucchine

Finalmente il caldo è arrivato ed io ho voglia di piatti veloci e colorati da realizzare, devono mettermi il buonumore sia quando li preparo e sia quando li mangio.

Come la maggior parte delle mie ricette anche questa nasce dalla sperimentazione o meglio mi impongo di seguire una  ricetta alla lettera e poi mi perdo e creo sul momento. Devo dire che l’intuizione è stata giusta e questo cous cous si è rivelato molto buono!

Ingredienti per 2 persone

  • 125 g d cous cous integrale di kamut
  • 125 di pomodorini
  • 80 g pisetti freschi
  • una bella zucchina grande
  • 1 cucchiaio e mezzo di pinoli
  • olio d’oliva extravergine di oliva
  • sale q.  b.

Preparazione

  • lessare i piselli in acqua salata
  • tagliare la zucchina a dadini e rosolarla in un po’ di olio d’oliva, se volete usare  il microonde con la funzione crisp bastano 5 minuti circa
  • tagliare i pomodorini a dadini
  • preprare il cous cous: misurare il cous cous in un bicchiere o altro contenitore
  • versare in un pentolino dell’acqua che abbia  lo stesso volume della quantità di cous cous, aggiungere un po’ di sale
  • appena l’acqua raggiunge l’ebollizione spegnere il gas e versarci il cous cous
  • aspettare  che il cous cous assorba tutta l’acqua
  • sgranarlo e condirlo con le zucchine, pomodorini, piselli e pinolli, a piacere aggiungere un filino di olio

 

 

cous cous con piselli e zucchine

cous cous con piselli e zucchine

 

 

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63 comments

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Questa ricetta la voglio proprio provare!

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Penso che ti piacerà

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Buono

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Grazie

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Un piatto davvero invitante…. da provare!

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Grazie Lucia

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che bel piatto colorato

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Colorato, buono e leggero!

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Bellissimo piatto … gustoso e colorato 😉 … Bravissima 🙂

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Grazie Roberta

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wooo ottimo piatto complimenti da le amichette cuochtte blog

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Sììììììì, Sabry veramente ottimo! grazie

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Buonissimo!!!!

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Grazieeeeeeeeeee

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bella ricetta !!!

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Grazie cara!

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adoro il cous cous!!!!

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Io l’ho scoperto da poco e devo dire che mi piace tanto, risolve tante cene o pranzi veloci ma gustosi

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che bel piatto….. fresco, gustoso e colorato!!!!

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d’estate i piatti DEVONOessere colorati

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Ottimo….quando fa caldo questi sono i piatti che preferisco…mi segno la ricetta …grazie 😉

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grazie, vedrai quanto è buona

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che buono, da provare

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Ti piacerà sicuramente

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Bella e buona 🙂

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Ti ringrazio

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Ottimo questo cous cous!

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grazie

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Buono, fresco e invitante! 😉

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Grazie, sì è proprio ottimo

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ottimo piatto complimenti da le amichette cuochette blog

Reply

Grazie

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bel piatto, bellissimi colori

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Tu lo sai i miei piatto devono essere colorati! ahahah

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favolosa, i pinoli secondo me danno quella nota più resistente che è piacevolissima e poi sono strabuoni, li proverò nel cous cous, brava!

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Grazie Debora, i pinoli sno un po’ calorici ma fanno anche tanto bene

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bel piatto

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Grazie

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Piatto molto invitante! Brava

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Grazie

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L’ho preparato ieri sera, squisito!

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Sono contenta che l’hai provato e soprattutto che ti sia piaciuto

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che buono 🙂

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Grazie

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Un piatto gustoso e colorato!!!

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Yessssssssssss

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Un piatto fresco e delizioso!!

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Grazie Lidia, ed anche sano

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favolosa!!!

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Che bontà… Adoro il cous cous in tutte le varianti

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Anche io l’adoro

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il cous cous mi piace!
te lo copio!

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Copia ure, mi fa solo piacere se tu lo faccia

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Lo farò a mia figlia!! lei adora il cous cous..

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anche noi l’adoriamo con tutti i tipi di condimento

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Un piatto che preparo anche io spesso…è buonissimo

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allora puoi capire quant’è buono

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Piatto colorato e sicuramente!

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yes

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ricetta colorata ed estiva

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sì, coloratissima

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ottimo idea. Mi è piaciuto tanto! Lo rifaccio nei prossimi giorni

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Grazie Mariella, in quello che hai mangiato a casa non avevo messo il pomodoro, tu mettilo!

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