Vincotto di mosto, quanti ricordi! Io appartengo a quella generazione di persone che da bambini hanno avuto la fortuna di fare tantisime esperienze. Nel mio paese tutte le famiglie o quasi, avevano un pezzetto di terreno pur non essendo necessariamente contadini o agricoltori. I miei genitori, per esempio erano artigiani, ma avevano comunque ereditato dalle … Continue Reading

Patate e scarafugl. Questa ricetta è semplicissima da realizzare. Fa parte della cucina povera della Basilicata. Gli scarafugl sono un recupero delle bucce dei pomodori da salsa che si fanno seccare al sole per diversi giorni. Se vi dilettate a fare le conserve e in particolar modo la salsa cotta allora dovete provarli a fare … Continue Reading

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di lamponi Ecco una golosissima tentazione al cioccolato bianco con una deliziosa coulis ai lamponi. Semplicissima da realizzare, da tenere in freezer per gli attacchi di gola o per deliziare i vostri ospiti improvvisi. Potete decorarlo con la frutta che più vi piace e di stagione, oppure semplicemente con … Continue Reading

.Oggi vi scrivo una ricetta che faccio volentieri quando ho voglia di qualcosa di goloso, leggero e veloce da realizzare: Lasagne semplici al pomodoro con lasagne Felicia Bio  mais e riso .   Ingredienti per 3 persone Una confezione di lasagne mais e riso Felicia Bio 600 g di pomodori pelati 4 cucchiai di olio … Continue Reading

Pere affogate in crema di cioccolato.Oggi cari miei lettori voglio condividere con voi una ricetta di una semplicità disarmante ma buonissima. Si sa la pera nei dolci al cioccolato è perfetta ed io ho trovato su una rivista una ricetta che mi ha subito conquistata. Scriverò di seguito le varianti per permettere a chi soffre … Continue Reading