Biscotti al cioccolato con crema di mandorle Questa ricetta nasce dalla sperimentazione, dalla voglia di realizzare prodotti senza derivati animali. Quindi possiamo dire che è una sfida poiché non è semplice realizzare dolci veramente buoni senza l’uso di burro, uova e latte. Da tanto ormai  realizzo dolci senza uova, posso dire che i risultati sono … Continue Reading

Amarene sciroppate io le adoro e voi?  Il problema di questa ricetta non è la difficoltà nel realizzarla, ma nel reperire le amarene. Ma se le trovate, allora dovete assolutamente mettervi all’opera. Ci vogliono solo tre ingredienti: amarene, zucchero ed una piccola quantità di alcool. A proposito se le trovate compratene una bella quantità così … Continue Reading

Confettura di amarene deliziosa. Non so voi, ma io adoro le amarene, in città non è semplice trovarle, ma sono stata una settimana in Basilicata e ne ho approfittato. La ricetta che vi scrivo di seguito l’ha eseguita mia sorella, perché io mi sono dilettata a fare le amarene sciroppate di cui vi scriverò la … Continue Reading

Crostatine allo zafferano con fragole e ciliegie. Con questa ricetta partecipo al contest  #CucinaconZaffy  creato dal social Fuudly in collaborazione con Zaffy, Zaffy è il risultato di un’accurata selezione delle migliori coltivazioni di Zafferano, eccellenza indiscussa per profumo e colore. Zaffy è ottenuto dalla lavorazione dei pistilli del caratteristico fiore viola del “Crocus Sativus” La … Continue Reading

Dolci tranci mele e arance con noci e confettura di fichi Non so voi ma  quando penso ad un dolce immagino sapori e colori che devono conquistare tutti i miei sensi. Non voglio essere stordita dall’eccessiva presenza di zucchero. E questo dolce vi conquisterà più di una torta al cioccolato che io, comunque, adoro! L’ispirazione … Continue Reading