Confettura di amarene deliziosa. Non so voi, ma io adoro le amarene, in città non è semplice trovarle, ma sono stata una settimana in Basilicata e ne ho approfittato. La ricetta che vi scrivo di seguito l’ha eseguita mia sorella, perché io mi sono dilettata a fare le amarene sciroppate di cui vi scriverò la … Continue Reading

Confettura mango e mele. Ormai ho preso il via, voi non potete immaginare quante confetture sto preparando  una più buona dell’altra, ma soprattutto belle da guardarsi per i colori vivaci. In questa, per esempio, prevale il giallo carico quasi arancio della polpa del mango. Il bello di queste ricette di confetture che vi sto proponendo … Continue Reading

Confettura ricetta base: come realizzare confetture a regola d’arte Sui libri e in rete si possono trovare tantissime ricette di confetture e marmellate. In questo articolo, invece, vi voglio proporre un metodo antico da me rivisitato ma perfetto per ottenere velocemente ottime confetture senza l’uso di pectina e riducendo i tempi di cottura per ottenere … Continue Reading

Confettura di fichi. Nel giardino dei miei suoceri c’è un meraviglioso albero di fichi e quest’anno ho voluto approfittarne per provare  questa confettura. La ricetta è mia, non mi sono ispirata a nessuna rivista, ma devo dire che è venuta molto buona, dolce al punto giusto. Non conosco il nome di questo fico, o meglio … Continue Reading

Confettura di anguria. Eccomi con una nuova confettura! Questo è il periodo migliore per realizzarle, c’è tanta varietà di frutta e c’è solo l’imbarazzo della scelta. Come al solito vi raccomando di scegliere frutta matura al punto giusto, né acerba e né troppo matura. Anche per questa confettura ho scelto di utilizzare il fruttosio che … Continue Reading