Zucchine fritte: rondelle croccanti. Ricordi lontani, giornate spensierate di estati calde, sapori semplici ma buoni. Mia madre seduta che tagliava le zucchine a rondelle sottili, le salava leggermente e le lasciava asciugare al sole caldo. Io che le rubavo di nascosto mentre lei friggeva. Era da tanto che non le realizzavo, ma ora mi è … Continue Reading

Tartellette salate robiola e pomodoro Per realizzare queste tartellette mi sono ispirata ad una ricetta che ho letto su una rivista quindi non è mia. Nella rivista veniva proposta come torta salata. Io ve la propongo, invece, come monoporzioni. Come al mio solito però ho modificato qualche ingrediente per il ripieno. Realizzate con ingredienti semplici … Continue Reading

Treccia salata ripiena – casatiello ricetta di Gianfranco Iervolino con piccolissime variazioni   Per questa ricetta devo ringraziare mia sorella Elisa che l’ha preparata per il pranzo di Pasqua. Treccia salata ripiena – casatiello Ingredienti Per l’impasto 500 g di farina 0 185 g di latte 125 g di burro 2 uova piccole 5 g … Continue Reading

Carciofi alla giudia, una ricetta che mi ha veramente sorpreso per sapore e consistenza. Non amo particolarmente la frittura quindi la faccio molto raramente. Li ho mangiati per la prima volta in un ristorante di Roma e me ne sono subito innamorata. Non sono difficili da realizzare. Niente pastelle, farina o uova, solo ed esclusivamente … Continue Reading

Salatini facili e sfiziosi ecco a voi la ricetta e il tutorial per realizzare un prodotto buonissimo! Mi piace cercare in rete delle nuove idee e ho trovato due spunti molto interessanti, di uno poso inserire il link, il secondo invece non ricordo il sito, posso dirvi solo che era di una blogger orientale. L’impasto … Continue Reading